¿Deberías estar horneando en casa?

Para algunas personas que nos gusta cocinar puede resultar interesante realizar ciertos platillos para hornear y hay quienes les encanta el tema de la repostería por lo que el hornear es un favorito en la cocina.

En lo personal cuando es una pieza sencilla de horneado o un pastel para la casa, no dudo en ser yo misma quien lo prepare.

Cuando ya estamos hablando de eventos especiales, recurro con los ojos cerrados a mi pastelería de confianza que es La Esperanza que sé perfectamente que me entregará lo que le encargue y ofrece además el servicio de pasteles a domicilio que me facilita doblemente las cosas en esos casos.

Canal: www.esperanza.mx

Resultado de imagen para hornear en casa

En fin, acciones más pequeñas como te compartía, suelo hacerlas en casa como por ejemplo pan.

Ciertamente no soy panadero, pero cuando realizo estas tareas encuentro una conexión con la panadería a domicilio que me encanta.

Otra cosa que aprendimos a realizar en casa son las pizzas.

Mi hijo es un gran entusiasta de la comida y tiene un amor eterno por las pizzas y las hamburguesas.

Fuente: hotbook.com.mx

Pero, después de darme cuenta de los problemas de salud que el producto horneado del mercado tiene sobre el tema, solo me quedaban dos opciones.

Ya sea decir “no” a lo que a mi hijo le encanta comer o comenzar a hornear en casa. Elegí descubrir los beneficios de la repostería casera y mira que lo hemos disfrutado en familia.

No soy la única que suele hornear, ahora mis hijos y mi esposo hacen sus propias obras de arte y eso enriquece nuestra comida y la relación familiar al estar alrededor del horno.

Aprendiendo a hornear en casa

No tenía un Gurú que me enseñara a hornear y, por lo tanto, tuve que pasar por múltiples desastres, fallas tras fallas y una noche deprimida de insomnio.

Fuente: www.significados.com/

Un consejo en este caso… nunca… nunca te comprometas con nadie (ni con tus propios hijos) a realizarles algo especial si nunca lo has hecho antes.

Primero prepáralo como un ejercicio, si salió bien, genial… si no, bueno, habrá una siguiente vez.

Así cuando ya lo tienes bajo control… ahora sí promete en hacerlo y listo… no habrá estrés de por medio porque sabes que te sale bien.

Ten presente que a veces no salen bien las cosas a la primera, como en mi caso que hice desastre tras desastre pero no dejé de aprender de dónde podría aprender sobre hornear.

Lo que me perdí fue un solo lugar donde podía aprender todo lo que necesitaba aprender sobre cómo comenzar a hornear en casa.

Esto había pasado días y años para aprender cada vez un poco más sobre este arte de hornear. Y sé que hay muchas madres por ahí que están tratando de resolver la búsqueda de cómo hornear en casa.

A diferencia de los países europeos, los métodos de cocina tradicionales son extremadamente populares en los países asiáticos.

Fuente: www.saberespractico.com

En América existe más la tendencia de cocinar, menos hornear pero todo es factible de que suceda.

Y bueno, esta tendencia está creciendo en algunos hogares cuando se dan cuenta de que algunos productos horneados no son tan saludables debido a que utilizan ingredientes como:

  • Azúcar refinada
  • Margarina / Manteca
  • Harina para todo uso
  • Conservantes
  • Sabores y aditivos artificiales

Este tipo de ingredientes llevan el artículo horneado hacia el lado no saludable y es ahí donde ya le está ocasionando problemas a nuestras familias.

Además, la calidad de cada ingrediente puede variar de baja a alta.

Resultado de imagen para hornear en casa

La calidad del ingrediente también afecta la calidad de los productos horneados en el mercado. No subestimes el proceso de horneado y la higiene en riesgo en una unidad de fabricación.

Y bueno, cuando puedo hornear lo hacemos en casa… cuando es necesario recurrir a los especialistas… recurro a mi panadería de confianza.

Cuándo comprar suministros de empaque en línea versus localmente

Comprender cuándo comprar suministros de embalaje localmente o en línea puede ahorrarle a las empresas establecidas y nuevas miles de dólares anualmente.

Los pesos de los productos, los gastos de envío y la disponibilidad deben determinar dónde comprar suministros de embalaje.

Fuente: www.todomktblog.com

Responder algunas preguntas antes de realizar una compra puede marcar una diferencia significativa en el resultado final.

http://eprints.uanl.mx/5603/1/1080124502.PDF

Las siguientes preguntas deben usarse como punto de partida para comenzar una búsqueda para encontrar los suministros correctos al precio correcto.

a) ¿Qué productos se están comprando?

Saber qué productos se van a comprar es una parte importante de entender dónde comprar suministros.

Muchos productos de embalaje se consideran productos básicos y de bajo costo. Los artículos pesados y económicos pueden costar más para el envío que los costos de los materiales.

Las cajas son un gran ejemplo de esto.

Las cajas son productos de embalaje relativamente económicos, pero los costos de envío son caros debido al tamaño y al peso.

Canal: https://elcentrobolsero.com/catalogo/

Son un excelente artículo para comprar localmente si compras cantidades pequeñas o medianas de suministros.

Incluso cuando compres cajas o empaques termoformados en grandes cantidades, es inteligente mantenerse regional si es posible.

Fuente:

www.jkkpack.com

Comprar lo más cerca posible de tu ubicación puede reducir los costos en un 20% o más.

Cualquier producto de empaque pesado con costos relativamente bajos debe comprarse localmente.

Ejemplos de esto incluyen cajas, papel Kraft, papel de carnicero, productos de aglomerado, etc.

Otros productos de embalaje más caros pueden ser pesados, pero los costos de envío no afectan drásticamente los costos generales.

Los productos a considerar para comprar en línea incluyen: maquinaria, películas plásticas especiales , botellas, recipientes y productos diseñados a medida.

Fuente: eprints.uanl.mx

b) Cuánto producto se necesita

Saber qué cantidades se están comprar puede cambiar drásticamente dónde comprar suministros.

Cantidades más pequeñas de productos fáciles de encontrar son casi siempre mejores para comprar localmente.

Los rollos de envoltura elástica son un gran ejemplo de esto. Si se necesita un rollo, comprar local si está disponible puede ahorrar tiempo y dinero.

Los volúmenes de pedidos más grandes pueden cambiar dónde buscar productos.

Tanto las compañías locales como las de servicios onlínea deben considerarse al comprar grandes volúmenes de productos.

Los volúmenes más grandes de cantidades de palets o con mayor frecuencia califican para los costos de envío gratis y hacen que la compra en línea sea más rentable.

c) Son los productos personalizados

Los productos personalizados a veces pueden ser difíciles de encontrar localmente. A menos que tengas la suerte de vivir cerca de un fabricante, un proveedor en línea será la mejor opción de compra.

Los productos personalizados también pueden requerir muchos recursos adicionales.

La mayoría de los fabricantes no venden directamente a los usuarios finales. Usan una red de distribuidores para vender sus productos.

Los distribuidores pueden ofrecer una amplia gama de asistencia cuando buscan productos personalizados.

Algunos distribuidores ofrecen servicios de diseño para impresión de envases.

Resultado de imagen para empaque plastico

Otros se centran en el diseño general del paquete. Los distribuidores experimentados y especializados pueden ayudar a conectar todos los puntos para productos personalizados

No hay nada de malo en comprar productos de embalaje en línea o localmente, siempre que beneficie a tu empresa y tus productos.

Comprender dónde buscar al comprar productos puede ayudar a ahorrar dinero y frustración a largo plazo.

Las tecnologías de la información dentro de los centros de distribución

La gran variedad de cambios en el procesamiento de la información que aporta la logística requiere el uso extensivo de las tecnologías de la información.

Las cadenas de valor están vinculadas con los flujos físicos, así como con los flujos de información.

Los productores, distribuidores y consumidores están integrados en una red de transacciones recíprocas.

Si bien estas transacciones se realizan principalmente de forma virtual, sus resultados son flujos físicos.

Resultado de imagen para centro de distribucion

La difusión comercial de los Sistemas de Posicionamiento Global (GPS) está permitiendo la identificación y enrutamiento de vehículos y, por lo tanto, una mejor utilización de estos activos.

El resultado suele ser una planificación de producción y distribución más eficiente con la conveniencia adicional de modos de seguimiento, envíos e inventarios y, por lo tanto, una mayor visibilidad para los clientes e incluso, son un buen apoyo para las unidades de verificación.

Recientemente, la aparición de libros electrónicos distribuidos, llamados blockchains, están transformando la gestión logística con mayor confiabilidad, seguimiento y mantenimiento de registros.

Esto es crucial ya que la logística genera numerosas transacciones y la organización eficiente de estas transacciones proporciona beneficios.

La estandarización proporcionada por Internet en términos de protocolos de comunicación permitió a las corporaciones establecer interfaces con una gran base de clientes, lo que permitió nuevas formas de venta minorista.

El comercio electrónico ofrece ventajas para toda la cadena de productos básicos, desde los consumidores expuestos a una gama más amplia de productos hasta los fabricantes y distribuidores que pueden adaptarse rápidamente a los cambios en la demanda.

Por lo tanto, es un factor clave de cambio para la distribución de carga.

El comercio electrónico genera movimientos de paquetería para entregas a domicilio que son transportados por servicios postales convencionales y transportistas de paquetería especializados.

En un país por ejemplo como los Estados Unidos, aproximadamente la mitad de todas las entregas a domicilio son realizadas por los Servicios Postales de dicho país, mientras que el resto es realizado por empresas privadas de paquetería.

Los costos de cumplimiento (almacenamiento, empaque) representan del 10 al 12% de los ingresos del comercio electrónico, mientras que los costos de envío y entrega sumaron otro 10%.

El comercio electrónico también está incitando cambios en la distribución minorista de carga con la creación de nuevos centros de distribución y clasificación.

Los minoristas en línea como Amazon han desarrollado ampliamente centros de distribución para apoyar sus actividades.

Debido a su estructura de costos más efectiva, el comercio electrónico puede ofrecer productos de 10 a 15% más baratos que los minoristas.

Como las ventas minoristas se reemplazan parcialmente por ventas en línea, la necesidad de espacio comercial convencional disminuye mientras que la huella ocupada por el centro de distribución aumenta.

También hay expectativas revisadas en términos del desempeño del comercio electrónico.

Resultado de imagen para centro de distribucion

Cuanto más eficiente y confiable es la distribución de carga, mayores son las expectativas de los clientes, lo que crea un ciclo de retroalimentación para mejorar la eficiencia.

Si bien hace solo una década, las expectativas de entregas a domicilio eran de dos semanas, esto se ha desplazado a menos de cinco días con algunos minoristas en línea capaces de entregar dentro de 48 horas para una gama seleccionada de productos.

Recorriendo la ciudad con mis niños

Cuando queremos salir con nuestro niños a dar un paseo nos cuestionamos sobre a dónde llevar a los niños para que se diviertan.

Y lo primero que se nos viene a la mente son los lugares cerrados y que nos contengan.

Sí está bien pensar en un museo, en el cine, en un centro comercial, en lugares de donde pueden interactuar con máquinas y juegos… sí, esas son alternativas válidas.

Pero si abrimos nuestro espectro de opciones podemos encontrar que una salida sea justamente recorrer y conocer tu propia ciudad.

Esto te lo comparto porque en su momento no lo hice cuando viví prácticamente toda mi vida en la CDMX y salí de ahí cuando mis hijos tenían más de 8 años.

Nuestras salidas eran a los centros comerciales cercanos y con los abuelos. Más allá de esto no porque lo que queríamos como padres era estar en casa los fines de semana y descansar del ruido, el tráfico y la gente.

Y es válido, solo que ahora a la distancia que veo todo lo que la ciudad ofrece y que estaba muy cerca de mi aquella casa y no visitamos, veo que dejé de realmente conocer mi ciudad.

Ser turista en tu ciudad te viene bien de vez en cuando. Caminar por sus calles, visitar sus parques, sus mercados o ferias locales te hará ver un México diferente. Por ejemplo:

a) La Zona Rosa

Si está buscando un lugar para simplemente dar un paseo, tomar un café y tal vez disfrutar de una pastelería, entonces la Zona Rosa es el lugar para caminar y disfrutar de su arquitectura ecléctica.

Recuerda que a los niños les gustan las historias y si les cuentas que´hay, qué es y valoran lo que están viendo, su experiencia incrementará.

b) Santa María Magdalena Atlitic

Santa María Magdalena Atlitic toma el título del barrio mágico reinante más largo, dado que fue el primer vecindario que recibió este título en 2001.

También es uno de los pueblos originarios de la Ciudad de México (pueblos originales, por ejemplo, prehispánicos ) notable por estar situado justo al otro lado del Río Magdalena y Atlitic en realidad significa “piedra en el agua”.

Santa María Magdalena Atlitic es un pueblo encantador cuyo mayor atractivo es el cercano Parque Nacional Los Dinamos y qué mejor lugar para que se diviertan los niños que un parque.

Resultado de imagen para Santa María Magdalena Atlitic

c) Mixquic

Mixquic, otro pueblo originario, está quizás más fuertemente asociado con quizás la tradición más mexicana de todas: el Día de Muertos.

Puedes encontrar este vecindario altamente tradicional en el distrito de Tláhuac de la ciudad, y recomendamos ir allí durante las festividades del Día de Muertos.

Sin embargo, si no puede llegar a principios de noviembre, debes visitarlo para disfrutar de la atmósfera agrícola, tradicional y notablemente distinta del lugar.

d) Cuajimalpa

A pesar de que ahora forma parte de la Ciudad de México propiamente dicha, Cuajimalpa tiene un ambiente muy diferente al ajetreo del centro.

Resultado de imagen para cuajimalpa

Visita la iglesia más antigua del municipio, Parroquia de San Pedro o el Foro Pedro Infante para un curso intensivo de la historia cinematográfica mexicana en un ambiente provinciano aún estando en la ciudad es una sensación diferente.

Cerca de Cuajimalpa también puedes encontrar el Desierto de los Leones, si anhelas una excusa para salir del smog de la ciudad.

La data en el mundo digital

Cada uno de los pasos que damos en el mundo digital, deja una huella.

Solemos pensar que, estando detrás de una pantalla podemos navegar por cualquier página sin dejar huella de que hemos estado ahí, sin embargo no podemos asegurar nuestro anonimato en ningún momento mientras nos encontremos en línea.

Un inicio de sesión, la conexión a una red, una foto publicada en redes sociales, todo deja un rastro de dónde estuvimos, qué hicimos y cómo lo hicimos.

Con el uso de las cookies, las empresas pueden seguirnos hasta que crean pertinente, esto para extraer los datos que sean necesarios para nutrir las campañas de sus productos; nosotros sin saberlo les estamos dando puerta abierta a que lentamente se adueñen de todo lo que somos.

Otra manera de enterarse de lo que hacemos en una base diaria, es por medio de los dispositivos inteligentes que utilizamos a diario, pues nuestros celulares, computadoras, pantallas, asistentes electrónicos y demás dispositivos toman nuestra falta de precaución como el motivo y momento perfecto para encender remotamente los micrófonos y escucharnos tener conversaciones, hacer bromas, o sencillamente ver una serie, sin que nos enteremos de ello.

Te invitamos a leer en nuestras páginas diferentes tipos de información, tips, aventuras, consejos de compra, productos nuevos, etc., todo para que implementes no solamente tu vida física, sino también la digital.

DE la misma manera, si encuentras en el día a día algún tema que te de curiosidad aprender, que te haga querer saber más, escríbenos y con gusto lo desarrollaremos para ti.